仕出し料理とは？日本の伝統的な弁当文化と「しげよし」の魅力

2025年7月1日

1.仕出しについて知っていますか？

「仕出し（しだし）」という言葉を聞いたことはありますか？

仕出し料理とは、あらかじめ調理された料理を自宅や会場などに届けてくれる、

日本の伝統的なケータリングサービスの一種です。主に法事や会議、慶事などの特別な場面で利用されることが多く、見た目や味にこだわった料理が提供されます。

2.もともとの仕出しについて

もともと「仕出し」という言葉には「準備して提供する」という意味があり、

料亭などの料理人が外部に料理を届けるサービスとして始まりました。今では一般家庭でも気軽に利用できるようになり、

忙しい家庭や高齢者世帯の間でも人気が高まっています。

3.注目の仕出しについて

中でも注目されているのが、「しげよし」という全国配送に対応した仕出し料理の専門店です。

しげよしでは、季節の食材を使った本格的な和食弁当を、冷めても美味しくいただけるように工夫して提供しています。

祝い膳や法要膳、会席風弁当など、用途に合わせた多彩なメニューがそろっており、家庭にいながら本格的な味わいを楽しめます。

4.海外での人気について

また、日本の「弁当（bento）」文化は海外でも注目されており、彩りや盛り付け、美しい器なども人気の理由です。

仕出し弁当は、単なる食事ではなく「おもてなし」の一環としての役割も果たしているのです。

今後、日本文化や和食に興味のある外国の方々にも、仕出し料理の魅力をもっと知ってもらえたら嬉しいですね。